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                大型油煙機是否需要定期清潔

                大型油煙機是否需要定期清潔

                時間:2021-09-18 00:52:29 來源:南京宗奧保潔公司 點擊:

                  長期運用的大型油煙機,假如不常常進行油煙清潔,會有許多油污殘留在油煙機上和油煙管道外表,時刻久了會構成油垢,假如不進行清潔或簡略清潔是處置不掉的,這樣會影響油煙機、油煙管道的運用,并且很容易發作火災,在保潔是否存在科學方法具體詳細資料請參閱本公司相關文章。

                  像武昌水果湖皇都大酒店失火,緣由即是炒菜點著煙囪油垢,坐落武昌水果湖的皇都大酒店發作火災。

                  其時,當班的十幾名廚師正在該酒店三樓的操作間炒菜,因灶臺火力很大,躥出的火苗,點著了煙囪內銖積寸累的油垢。

                  現場廚師,趕忙拿起室內的救活器救活。因火勢太大,數十個救活器悉數用光仍杯水車薪。幾分鐘后,幾輛消防車吼叫而至,消防官兵沖上三樓,有的用利斧劈煙囪,有的隔著窗戶遠距離救活。至下午3時45分許,大火被徹底熄滅,操作間已被燒得改頭換面,幸無人員傷亡。

                  2006年09月05日上午10時20分,市區斜西街某酒店廚房排油煙管道失火。南湖區消防大隊一中隊接警后當即出動3輛消防車趕往現場,通過嚴重補救,消防官兵敏捷操控了火勢。

                  據了解,形成這次失火的首要緣由是,廚師在油鍋熬油時脫離,致使油鍋的油到達燃點后燒起來,并點著了排油煙管道中的油污,然后引發火災。孫永其通知記者,自8月12日以來,市區餐飲單位已4次著火,且都是排油煙管道惹的禍。廚房排油煙管道常年不整理、廚房操作人員操作不標準是形成這幾起火災的重要緣由。

                  南京保潔公司提示,大型廚房要找專業清潔公司定時清潔油煙管道,消除火災危險。廚房操作人員除了要標準操作外,還要把握根本的消防救活常識,有助于把火情操控在初始期間。

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